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Du déjeuner au souper, en passant par le dessert et la collation, nos recettes se concoctent en un tournemain, sont vraiment satisfaisantes et demandent un minimum de cuisson.
Le déjeuner
La dernière chose qui nous intéresse, les matins où le temps presse, est d’allumer nos électroménagers et de nous installer au fourneau. Heureusement, créer des déjeuners savoureux en limitant le recours aux électros, c’est tout simple. Les matins de semaine, servez nos Parfaits aux petits fruits et à l’érable, qui se préparent en 10 minutes et regorgent de petits fruits, de yogourt et de granola. Pas le temps de vous asseoir? Laissez votre mélangeur vous concocter une Boisson frappée crémeuse pomme, cannelle et avoine qui vous rappellera le bon goût de la tarte aux pommes. Elle se transporte aisément dans une bouteille réutilisable et fait également une excellente collation après l’entraînement. Ne partez jamais le ventre vide: réservez un peu de temps la fin de semaine pour préparer des Barres déjeuner sans cuisson et sans gluten. Emballez-les individuellement dans une pellicule plastique pour obtenir un délicieux déjeuner sur le pouce.
Le dîner et le souper
Un bon repas satisfaisant et nourrissant n’exige pas nécessairement d’allumer le four ou la cuisinière. Notre recette de Poulet et salade de pousses avec vinaigrette au yogourt grec obtient un petit coup de pouce du poulet rôti du commerce, qu’il suffit de déchiqueter. Si vous n’avez pas envie de poulet, le thon et les haricots en boîte le remplaceront parfaitement. Mettez en vedette la fraîcheur du céleri-rave, des carottes et des betteraves dans une Salade de légumes-racines acidulée mélangée avec une vinaigrette à la moutarde de Dijon et aux câpres. Vous pouvez facilement en faire un repas plus nourrissant en l’accompagnant de tranches de poulet rôti du commerce.
Aucun besoin de faire bouillir de l’eau lorsque vous recréez à la maison nos Rouleaux de printemps aux crevettes, un grand favori du resto qui déborde de mangue, de concombre, de carottes et de nouilles à la sauce hoisin. Vous pouvez aussi satisfaire vos envies de fruits de mer avec nos Roulés de salade Cobb aux crevettes, qui sont prêts en moins de 30 minutes et s’emportent facilement. Souvenez-vous simplement d’apporter un bloc réfrigérant pour les garder au frais.
Pour un dîner sous le signe de la paresse, pensez à notre Pizza sans cuisson au prosciutto et à la roquette, qui s’assemble en deux temps, trois mouvements avec du pain naan et du pesto de tomates séchées. Ou encore, essayez notre Sandwich de thon aux tomates séchées au soleil et fromage de chèvre, une version sans mayo de ce grand favori. La fin de semaine, un petit passage au grille-pain suffira pour obtenir des Toasts au saumon fumé, au fromage à la crème et à l’aneth – un plat idéal pour un brunch tout en élégance.
Le dessert
Vous devrez peut-être faire preuve d’un peu de patience, mais vous n’aurez pas à allumer le four pour préparer ces gâteries. Pour finir la semaine en beauté, nos jolies Verrines croquantes de yogourt chocolaté et de petits fruits satisferont votre dent sucrée. Si vous avez le temps de le préparer la veille, le Gâteau des anges à la crème glacée et aux fraises fera un dessert joliment étonnant. Il suffit d’étager du gâteau des anges du commerce et de la crème glacée aux fraises ramollie, et de congeler le tout. Remplis de noix et de chocolat, nos Brownies sans cuisson aux pacanes et à la noix de coco sont un dessert facile qui ne requiert aucun passage au four traditionnel. Faites simplement fondre les ingrédients au four à micro-ondes, mélangez, versez la pâte dans un moule et réfrigérez jusqu’à ce que les brownies soient fermes.
Les collations
Au travail, à la maison ou à l’école, tenez les fringales à distance avec nos collations simples sans cuisson. Si vous disposez de 15 minutes et d’un robot culinaire, la Trempette de haricots blancs relevée deviendra vite votre nouvelle trempette préférée pour les croustilles. Divisée en portions dans des contenants hermétiques, elle fait une fantastique collation de mi-journée au travail, avec des légumes préparés. Une autre idée: mettez dans votre sac une Barre protéinée au beurre d’arachide sans cuisson au cas où la faim vous tenaillerait sur la route. Les amateurs de fruits adoreront notre Salade d’avocat et de pamplemousse rose, simple et élégante: les fruits frais y sont mis en valeur par une vinaigrette au miel, au jus de lime et à l’huile d’olive.
