- Marinate Time
- 1 h
- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 1 h 30 m
- Donne
- 8
Ingredients
- 3/4 tasse
- de persil frais finement haché
- 175 mL
- 1/2 tasse
- d'huile de canola
- 125 mL
- 2 c. à soupe
- de vinaigre de vin blanc
- 30 mL
- 2 c. à soupe
- d'Aromate à l'ail rôti Sensations par Compliments
- 30 mL
- 1 c. à soupe
- de moutarde de Dijon
- 15 mL
- 1 c. à soupe
- de Sauce Worcestershire Compliments
- 15 mL
- 1 c. à thé
- de sel
- 5 mL
- 1 c. à thé
- de jus de citron
- 5 mL
- 2 lb
- de biftecks de haut de surlonge à griller
- 900 g
Directions
Step 1
Dans un bol moyen non réactif, mélanger au fouet le persil, l'huile, le vinaigre, l'aromate à l'ail, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel et le jus de citron.
Step 2
Déposer les biftecks dans un plat de cuisson carré de 23 cm (9 po). Verser la marinade sur les biftecks et frotter pour bien les enrober; les retourner et répéter l'opération. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer de 1 à 8 heures.
Step 3
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Retirer les biftecks de la marinade et éponger l'excédent avec des essuie-tout. Déposer les biftecks sur la grille préalablement huilée, fermer le couvercle et faire griller 2 ou 3 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à mesure instantanée inséré à 5 cm (1 po) dans le côté de la viande indique une température interne de 71 °C (155 °F) pour une cuisson à point. Laisser reposer de 5 à 10 minutes avant de trancher finement.
Tip
Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/8 de la recette
- Calories:
- 240
- Fat:
- 14 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 1 g
- Cholesterol:
- 50 mg
- Protein:
- 28 g
- Sodium:
- 270 mg