Quand le mercure grimpe, la crème glacée est l’aliment rafraîchissant par excellence. Bien que le cornet classique fasse l’affaire, nous vous suggérons des manières plus créatives de la servir. Allez! Lancez-vous et osez nos desserts congelés tous plus simples à préparer les uns que les autres.
1. Crème glacée aux morceaux de tarte
Voilà une variante amusante de la tarte à la crème glacée classique. Versez le contenu d’un récipient de Crème glacée à la vanille de Madagascar Sensations par Compliments dans un grand bol et laissez-la ramollir légèrement (au besoin, remuez-la et défaites-la à l’aide d’une cuiller en bois). Entre-temps, préparez une tarte Sensations par Compliments, par exemple aux Quatre fruits, en coupant la pâte feuilletée et la garniture en morceaux. Quand la crème glacée est molle, incorporez-la délicatement dans les morceaux de tarte. Faites raffermir au congélateur avant de servir.
2. Flotteur aux herbes et aux agrumes
Pour un dessert qui fera aussi office de boisson rafraîchissante, défaites une Barre aux fruits et légumes Compliments Équilibre en morceaux que vous déposerez dans un grand verre refroidi. Ajoutez des tiges de menthe et de coriandre fraîches, et couvrez de Soda italien orange sanguine ou citron sicilien Sensations par Compliments.
3. Lait aux amandes frappé
Mélangez de la Crème glacée à la vanille française sans lactose Compliments avec du lait d’amande, un filet de Miel Compliments et, si désiré, une pincée de lavande séchée. Versez dans un grand verre, garnissez d’amandes grillées et tranchées, et arrosez à nouveau d’un mince filet de miel.
4. Sandwichs et barres de crème glacée aux garnitures croustillantes
À l’occasion de votre prochaine réception, simplifiez-vous la vie en installant une table à desserts où chacun peut se servir. Disposez-y des barres, sandwichs ou autres produits de crème glacée Compliments ainsi que diverses garnitures croustillantes, que vos convives pourront ajouter à leur guise. Offrez aussi des variantes saines telles que grains de cacao et noix hachées avec des Mini-barres de yogourt à la vanille ou des Barres au yogourt grec au miel et à la vanille avec probiotiques Compliments Équilibre. Ou encore, pour un dessert décadent, garnissez des Sandwichs à la crème glacée Compliments de Carrés de riz croustillant Compliments émiettés.
5. Sandwichs de crème glacée façon gâteaux-sandwichs
Intercalez une cuillerée de Crème glacée Simplement exquise Sensations par Compliments ramollie entre deux Biscuits Compliments, par exemple la Crème glacée au beurre d’arachides avec chocolat belge non sucré et des biscuits à l’avoine, ou la Crème glacée à la vanille de Madagascar avec des biscuits au gingembre ou sans gluten. Enveloppez dans une pellicule plastique et congelez pour faire durcir la crème glacée.
6. Banane royale au vinaigre balsamique
Préparez notre Glace au vinaigre balsamique. Pelez des bananes, déposez-les sur une plaque de four et saupoudrez-les de cassonade. Faites-les dorer et caraméliser sous le gril, puis laissez-les refroidir avant de les trancher. Servez une cuillerée de Crème glacée café et filets de caramels Sensations par Complimentsdans un plat, couvrez des tranches de bananes et arrosez de Glace au vinaigre balsamique.
7. Coupe glacée salée-sucrée
Arrosez de notre riche Sirop pour sundae à saveur de chocolat Complimentsdes boules de votre Crème glacée Sensations par Compliments préférée. Garnissez de Croustilles cuites en marmite Sensations par Compliments ou de Bretzels Compliments émiettés.
8. Affogato au café à la mode vietnamienne
Préparez un café corsé bien tassé en y ajoutant une bonne pincée de cardamome moulue. Déposez une boule de Crème glacée à la vanille de Madagascar Sensations par Complimentdans des verres résistant à la chaleur; arrosez d’un filet de lait concentré sucré. Au moment de servir, arrosez d’une dose de café épicé.
9. Crème glacée Umami
Servez de la Crème glacée café et filets de caramel ou à la vanille de Madagascar Sensations par Compliments dans un cornet gaufré ou au chocolat puis parsemez de pancetta salée finement hachée et de grains de chocolat. Garnissez de Sirop pour sundae à saveur de caramel Compliments.
10. Douceur aux fraises
Pour préparer ce dessert qui fera le bonheur de vos convives, garnissez des Gâteaux Marianne Compliments de boules de Crème glacée à la vanille de Madagascar Simplement exquise Sensations par Compliments que vous arroserez d’une sauce à la fraise maison, préparée ainsi: tranchez 2 tasses de fraises fraîches. Dans une casserole, chauffez à feu moyen vif les fraises, 1 tasse d’eau et 1 tasse de sucre jusqu’à dissolution de celui-ci. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter 20 minutes ou jusqu’à ce que les fraises soient tendres. Aromatisez votre sauce de zeste de citron râpé, de vanille et de cannelle moulue ou d’une giclée de jus d’orange.
