- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 35 mins
- Serves
- 8 portions
Ingredients
- 2 c. à soupe
- d’Huile d’olive pure Compliments
- 30 mL
- 1
- poire Bosc ou abate, pelée, évidée et coupée en tranches minces
- 1 c. à soupe
- de thym frais haché
- 15 mL
- 1 meule
- de Camembert Compliments
- 450 g
- 1/2 tasse
- de Confit d’oignons rouges, de canneberges et d’abricots Compliments • Sensations
- 125 mL
- 3
- feuilles de Pâte phyllo Compliments
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Pendant ce temps, faire chauffer 10 ml (2 c. à thé) d’huile dans une poêle à feu mi-vif. Faire revenir les poires jusqu’à ce qu’elles soient tendres, soit environ 5 minutes. Ajouter le thym, réduire le feu à moyen et faire cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que les poires commencent à caraméliser et à dorer, soit environ 5 minutes.
Step 2
Étendre une feuille de pâte phyllo sur la surface de travail et la badigeonner avec un peu de l’huile d’olive qui reste. Reprendre le procédé avec les deux autres feuilles en les superposant. Placer le fromage au milieu des feuilles superposées. À l’aide d’une cuillère, recouvrir le fromage avec les poires et le confit. Replier la pâte phyllo pour bien envelopper le tout. (Si vous faites cette recette à l’avance, vous pouvez couvrir et réfrigérer cette préparation jusqu’à une journée avant la cuisson.)
Step 3
Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Asperger avec l’huile d’olive qui reste. Faire cuire au four jusqu’à ce que la pâte soit dorée, soit environ 20 minutes. Transférer dans une assiette. Servir avec des craquelins, des tranches de baguette ou des tranches de pommes et de poires.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- par portion
- Calories:
- 230
- Fat:
- 14 g
- Carbs:
- 13 g
- Protein:
- 14 g
