- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 30 mins
- Serves
- Rendement 4
Ingredients
- 2 c. à soupe
- d’huile d’olive, divisée
- 30 mL
- 1 pqt
- de Crevettes tigrées super géantes non cuites (grosseur 16/20) , décortiquées et équeutées
- 454 g
- 1/4 c. à thé
- de sel et de poivre
- 1 mL
- 1
- grosse échalote française, finement hachée
- 0
- 1
- grosse gousse d’ail, émincée
- 0
- 4 tasses
- de Pousses d’épinards
- 1 L
- 1/2 tasse
- de vin blanc
- 125 mL
- 1 contenant
- de Sauce alfredo
- 300 mL
- 1 pqt
- de Linguine frais
- 350 g
Directions
Step 1
Faire chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive dans une grande poêle à feu vif. Saler et poivrer les crevettes avant de les faire sauter des deux côtés de 2 à 3 minutes, juste assez pour qu’elles soient cuites. Transférer dans une assiette et remettre la poêle sur le feu.
Step 2
Faire chauffer le reste de l’huile; ajouter l’échalote, l’ail et les épinards. Faire cuire, en remuant, jusqu’à ce que les épinards tombent. Verser le vin et faire mijoter doucement de 1 à 2 minutes pour faire réduire un peu le liquide. Ajouter la sauce alfredo et réduire la chaleur pour que le mélange mijote tout doucement.
Step 3
Entre-temps, amener à ébullition une grande casserole d’eau salée. Cuire les pâtes selon le mode d’emploi sur l’emballage. Égoutter en réservant 75 ml (1/3 tasse) d’eau de cuisson. Ajouter l’eau à la sauce Alfredo, remuer et laisser mijoter doucement entre 1 et 2 minutes. Ajouter les crevettes à la sauce, remuer et retirer la poêle du feu. Répartir les pâtes en quatre portions et napper de sauce.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- ¼ de la recette
- Calories:
- 490
- Fat:
- 15 g
- Saturated Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 60 g
- Fibre:
- 4 g
- Cholesterol:
- 205 mg
- Protein:
- 25 g
- Sodium:
- 770 mg
- Potassium:
- 40
