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Level
very easy
Prep Time
10 mins
Total Time
15 mins
Rendement
500 ml (2 tasses)

Ingredients

1 boîte
de haricots blancs (rognons ou cannellinis), égouttés et rincés
540 mL
1/4 tasse
d’huiled’olive
60 mL
1 c. à thé
de zeste de citron râpé finement
5 mL
3 c. à soupe
de jus de citron
45 mL
2 c. à soupe
de câpres, égouttées et rincées
30 mL
2
goussesd’ail, émincées
2 c. à thé
de thym frais haché
10 mL
Une pincée de flocons de piment fort
1/4 tasse
d’olives Kalamata dénoyautées et hachées
60 mL
2 c. à thé
de ciboulette fraîche hachée
10 mL

Directions

Step 1
Au robot culinaire, réduire les haricots en purée lisse avec l’huile, le zeste et le jus de citron, les câpres, l’ail, le thym et les flocons de piment fort. Ajouter les olives et mélanger à la cuillère.
Step 2
Mettre la trempette dans un bol de service et la parsemer de ciboulette.

Tip

Si désiré, remplacez les olives par des poivrons rouges grillés ou des tomates séchées.
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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (45 ml/3 c. à soupe) :
Calories:
90
Fat:
5 g
Carbs:
8 g
Fibre:
2 g
Sugar:
1 g
Protein:
3 g
Sodium:
150 mg