- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 10 mins
- Rendement
- 325 mL (1 1/3 tasse)
Ingredients
- 1/2 tasse
- de cacao en poudre, tamisé
- 125 mL
- 1/2 tasse
- de sucre à glacer, tamisé
- 125 mL
- 1 tasse
- de crème 35 % à fouetter
- 250 mL
- 1 c. à thé
- d’extrait de vanille
- 5 mL
- Une pincée
- de sel
Directions
Step 1
Dans un bol à l’épreuve de la chaleur, mélanger au fouet le cacao et le sucre à glacer. Réserver.
Step 2
Chauffer la crème dans une petite casserole sur feu moyen 2 ou 3 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit fumante.
Step 3
Verser la crème chaude sur le mélange de cacao et mélanger au fouet jusqu’à ce que la sauce soit lisse. Incorporer l’extrait de vanille et le sel. Laisser refroidir jusqu’à ce que la sauce soit à la température ambiante. Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Servir la sauce sur de la crème glacée ou un gâteau, ou en guise de trempette avec des fruits.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (30 mL/2 c. à soupe):
- Calories:
- 100
- Fat:
- 7 g
- Saturated Fat:
- 4 g
- Carbs:
- 8 g
- Fibre:
- 1 g
- Sugar:
- 5 g
- Cholesterol:
- 25 mg
- Protein:
- 1 g
- Sodium:
- 30 mg
